Морс яблочный
• 1,5 кг яблук кисло-солодких сортів
• 700 г цукрового піску
• 2 л води
• свіжовичавлений сік 1 лимона.
Вийміть з яблук серцевину і нарізуйте тонкими скибочками. Підготовлені яблука залийте гарячою водою, додайте лимонний сік і кип'ятите 15-25 хвилин. Напій процідите, розчините в нім цукор і охолодите або перелийте в глек, наповнений льодом.
Лимонад
• 0,5 стакана лимонного соку
• 2л газованої води
• 1 лимон
• 100 г цукру.
У лимонний сік додайте цукор, перемішайте до повного розчинення цукру. Потім влийте газовану воду. Подавайте напій в охолодженому вигляді, поклавши в кожен келих по скибочці лимона.
Шоколадный напиток
• 200 г шоколаду
• 1 л молока
• цукор за смаком.
Подрібнити шоколад, покласти в каструлю і залити невеликою кількістю гарячого молока так, щоб шоколад міг в нім розчинитися. Зняти з вогню і почекати, поки шоколад повністю розм'якне, потім добре розмішати його ложкою, щоб вийшов густий крем. Додати помалу кип'ячене молоко, розмішуючи, щоб шоколад добре з'єднався з молоком. Поступово влити молоко, що все залишилося. Подавати напій гарячим, додавши цукор за смаком.
Кофе гляссе
• 125 г чорної кави
• 60 г кавового морозива
• 1 ст. ложка Збитих вершків
• 20 г цукру.
У стакан влийте каву, додайте 1/2 ст. ложки збитих вершків і злегка перешкодьте. Потім додайте кавове морозиво, цукор і ще 1/2 ст. ложки збитих вершків.
Коктейль свадебный
• 50 мл шампанська
• 30 мл лікеру
• 20 мл коньяку
• 15 мл лимонного соку
• 15 г будь-яких фруктів
• лід.
Налийте всі рідини, окрім шампанська, в міксер і ретельно перемішайте. Вилийте напій в стакани, додайте шампанське і прикрасьте напій фруктами. Подавайте з льодом.
Глинтвейн
• 1 л вина
• 1/2 стакана цукру
• 2 яблука
• 15-20 зерен чорного перцю
• 1 паличка кориці
• 4-5веточек гвоздики
• лимон.
У вино додайте цукор, яблука, нарізані шматочками, перець, корицю і гвоздику, доведіть до кипіння. Потім зніміть з вогню і витримаєте 10-15 хвилин. Напій процідите і подавайте гарячим, поклавши в кожен стакан скибочку лимона.
Пунш «Новогодній»
• 0,5 л рому
• 0,5 л коньяку
• 100 мл цукрового сиропу
• 1 л лимонаду
• 6 апельсинів
• 60 гвоздик
• кориця
• тертий мускатний горіх.
Увіткніть в кожен апельсин по 10 гвоздик і печіть їх в духовці до тих пір, поки кірка не стане коричневою. Потім покладете печені апельсини в посуд, додайте ром, коньяк, цукровий сироп, доведіть до кипіння, долийте лимонад і зніміть з вогню. У напій додайте трохи кориці, мускатного горіха і розлийте в чашки.
|
