Салат з квасолею і кукурудзою
• 1 банка консервованої квасолі
• 1 банка консервованої кукурудзи
• 1 солодкий перець
• майонез або соняшникова олія
• сіль.
Змішайте консервовану квасолю і кукурудзу, дрібно нарізуйте солодкий перець і все перемішайте. Заправте салат майонезом або соняшниковою олією і посолите.
Салат ореховый
• 500 г чорносливу
• 500 г горіхів
• 250 г сметани або майонезу
• 1-2 часточки часнику за смаком.
Чорнослив вимочите в гарячій воді і очистите від кісточок. Горіхи дрібно поріжте. У вазу викладете шарами: шар чорносливу, шар горіхів, шар сметани, шар чорносливу, горіхів, сметани і так далі Замість сметани можна використовувати майонез, а також додати порубаний часник.
Салат по-гречески
• 1 свіжий огірок, помідор і солодкий перець
• листя салату • небагато зелені
• 50 г бринзи (або сиру Feta)
• оливки (або маслини)
• 1 ст. ложка оливкового масла • оцет • сіль за смаком.
Овочі нарізуйте крупними кубиками. Додайте зелень, бринзу, нарізану кубиками, і оливки. Заправте салат оливковим або соняшниковим маслом і сбрызните оцтом (краще винним). Все злегка перемішайте і посолите за смаком.
Яйца, фаршировані сыром
• 4-6 яєць '200г сиру
• 1,5ст. ложки вершкового масла
• 2 ст. ложки сметани
• 3 ст.ложки майонезу
• зелень за смаком.
Зварені круто яйця очистите, розрізайте уподовж, вийміть жовток. Потім розімніть його з тертим сиром і вершковим маслом. Отриманою масою наповните половинки яєць, залийте майонезом і прикрасьте зеленню.
Салат «Цезарь»
• 400 г вареної курки
• 300 г сиру твердих сортів
• 200 г волоських горіхів
• 200 г сухарів з білого хліба
• майонез
• сіль
• спеції за смаком.
Сир поріжте дрібними кубиками, крупно порубаєте волоські горіхи, нарізуйте варене м'ясо курки. Все змішайте, заправте майонезом, додайте сіль і спеції по смак. Сухарі краще всього покласти в салат перед самою подачею на стіл.
Салат фруктовый
• 100 г яблук
• 80 г груш
• 80 г слив
• 120 г винограду
• 60 г цукру
• 20 г лимонного соку
• 80 г вина (або збитих вершків)
• 40 г мигдалевих горіхів.
Фрукти промийте і видалите кісточки. Яблука, груші, сливи нарізуйте дрібними кубиками, виноградини поріжте навпіл, заправте цукром, лимонним соком, укладете у вазу, залийте вином (або збитими вершками) і посипте рубаними горіхами.
|
